戚风蛋糕
戚风蛋糕是英文 Chiffon cake 的音译,而 Chiffon 是一种纱的名称,因口感松软绵密而得名,一口咬下空气感十足。戚风蛋糕以植物油代替动物油,不仅热量低,也是让蛋糕充满空气的其中一样秘密武器哦!
低糖无面粉❤️覆盆子戚风蛋糕❤️迷你版
椰子味的戚风蛋糕,搭配覆盆子一起烘烤,食用时在搭上打发的动物性性奶油,下午茶就是选择它了! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 欢迎莅临我的粉丝团"Sidney的厨房乐园&quot后
原味戚风蛋糕(6吋)
很久以前发表过一篇8吋戚风的文章, 后来就常被问到6吋的材料量是多少, 我虽然常做,但总是忘记拍个照做纪录, 前阵子做了一个6吋的戚风, 顺便把制作过程纪录下来,分享给需要的人。 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~
蔓越莓戚风蛋糕(烫面法)
前阵子我娘亲去菜市场买了一堆新鲜蔓越莓回来~ 我问她:「怎么买这么多? 你要做啥用?」 她说:「我把她跟蓝莓搞混了,刚刚吃才知道她好酸喔!!!!….怎么办?还好多要怎么吃?」 我说:「不然就煮成果酱保存啊,应该也比较好入口…」 也因此我就把她煮成果酱,索性就拿来做这款戚风蛋糕啰~