芝麻核桃戚风蛋糕

步骤

1. 第一步：
   芝麻核桃炒香炒热后放凉，然后用食物搅拌机把它磨成芝麻核桃粉。 芝麻核桃份量随意，一次做多的话就放进密封盒子裏面。可以拿来煮粥或者煮麦片的时候放进去调味。 很香很有营养。 宝宝也适合吃。
   
2. 第二步：
   把鸡蛋黄和鸡蛋白分开，鸡蛋白先放进去冰箱内保鲜，鸡蛋黄打散之后加入10g 细砂糖拌均后加入融化成液体的无盐奶油拌均后加入牛奶拌匀后，加入过筛的低筋面粉和芝麻核桃粉。搅拌均匀后放置一旁。
   
3. 第三步：
   蛋白从冰箱取出后，细砂糖分三次加入打发蛋白至拿出打蛋器可以拉出尖来。
   
4. 第四步：
   把1/3的蛋白伴入蛋黄糊中后再倒回蛋白盘中快速轻轻的拌匀之后倒入蛋糕烤盘。 用蛋糕刀在蛋糕糊中顺方向画几圈把空气排出就可以放进去提起预热160度的烤炉烤40分钟左右。
   
5. 第五步：
   烤好后的蛋糕要立刻倒扣放凉就可以脱模了。
   
6. 第六步：
   柔软细腻弹性足的美味下午茶甜品。 😋