Valentine's Day巧克力
巧克力是情人节最好的礼物，你想不想亲手做巧克力送给爱人呢?浓浓爱情的巧克力，必将会给这个特殊的日子带来无限的浪漫
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将巧克力切成小碎块装于容器中，采隔水加热融化【不可直接加热】。
- 第二步：
底盆的水沸即熄火，隔热水不停的搅拌至巧克力融化，但不可打发以避免产生气泡。
- 第三步：
可留些切碎巧克力，以备盆内巧克力量少、过热或快油水分离时，加入巧克力用以调整或降低温度。
- 第四步：
装巧克力的容器，最好比外盆装水的锅子高，避免水气或水滴到巧克力。
- 第五步：
我的最佳好帮手↑ (小熊、花朵、心型三款模型) 不只可以做巧克力，小果冻、造型冰块都没问题。
- 第六步：
将溶解的巧克力液倒入可爱的模型内放置一段时间，等巧克力变硬就可以脱模。不过一般大家会偷懒，我也不例外～直接拿到冰箱等变硬再取出，最好不要这样，为什么呢??巧克力会变的太硬。我的做法是放入冰箱一下再拿出来→再放回冰箱冰→再取出 (这样巧克力才不会有水珠) 等到模子完全跟巧克力分开就可以脱模。※巧克力液倒入模型内后我会稍微轻摔一下，让巧克力表面看起来较为平整，不至于凹凸不平或有空隙
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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