水晶三鲜【全素】
二妹为了新家须购买厨具，一窍不通的她🤔向我求救该买些什么厨具，是说我好像形容的太夸张了！ 大姐我搅尽脑汁试着帮二妹赢得一些厨房用具，当然要先赢得评审们的芳心💕 脑海中突然想起小时侯，跟二妹争着阿嬷从菜市场买回来的「菜燕」，想用这洋菜来改良创新一下，今天就来使用素三鲜做水晶冻创意菜，希望能成功💪 Fighting!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.取一保鲜盒放入开水，将昆布剪10公分长后，稍用厨房纸巾擦拭灰尘 2.昆布放入保鲜盒 3.盖上保鲜盖放冰箱冷藏一个晚上
- 第二步：
1.将昨晚的昆布水从冰箱取出，把昆布切短粗条状 2.莠珍菇洗净后，撕成不规则的条状 3.金针菇切三段
- 第三步：
1.取1大匙油，用小火炒香莠珍菇 2.放金针菇炒至出水 3.接着下昆布条炒一下 4.调味即可关火
- 第四步：
昆布水煮滚调味，均匀洒上洋菜粉，避免结块，小火拌匀煮滚，即可关火
- 第五步：
取保鲜盒或模型，先放入约0.2公分高的昆布洋菜高汤
- 第六步：
均匀的铺上炒好的素三鲜
- 第七步：
铺好素三鲜后，将昆布洋菜高汤再用汤匙舀2.5～3公分高
- 第八步：
放凉后，移至冰箱冷藏2个小时以上
- 第九步：
从冰箱取出脱模摆盘
- 第十步：
大特写来一个！😜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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