大根菇蔬清香面
渐渐进入大根的季节了，白萝卜是平民的人参，营养价值高，当季更是鲜甜，加上菇类和时蔬，滚一束面条，真是一份韵味浓醇的养食啊！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将白萝卜、地瓜、削皮洗净，以及杏鲍菇切成适当大小，水（大约1000ml）滚后，白萝卜先煮10分钟再放入地瓜及杏鲍菇。
- 第二步：
上一步煮熟后再盖锅中小火炖煮20分钟，至白萝卜软透，加入昆布粉及盐调味。 煮另一锅水烫面条及时蔬，捞起备用。
- 第三步：
将新鲜金针花及素料放入汤锅煮滚后，将汤加入面碗中，并加上自己喜欢的调味料。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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