南瓜咖喱饭 (素)
香香甜甜的南瓜，配上咖喱也相当合适! 这道南瓜咖喱饭用南瓜取代马铃薯，让咖喱饭变得更甜软，大人小孩都会喜欢!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
南瓜洗净去籽去皮，切块状备用。 - 第二步：
红萝卜洗净去皮切块状，洋菇切片备用。 - 第三步：
锅中放油将红萝卜、洋菇放入拌炒。 - 第四步：
放入南瓜块、毛豆仁及素高汤入锅闷煮至南瓜鬆软，再加入咖哩块溶解拌匀。 - 第五步：
煮至软烂后将酱汁淋在白饭上即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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