口袋臭豆腐🌿全素
借由简单的烹煮步骤与摆盘巧思，让你在家也能料理出高人气小吃，让臭豆腐变得好吃又美味，快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 慈悲的 龙德上师成立「观音山蔬食馆」提倡健康素食、慈悲护生，以"观音山素食料理简单做"的理念，提供多款素食食谱，让您一学就会！😊 🌈影音食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【刀工/前处理】 1.臭豆腐一片剖成两片，让厚度变1/2。
- 第二步：
放油锅里煎炸，适时翻面，让两面金黄酥脆。
- 第三步：
起锅后对角线切开。
- 第四步：
若有炸透，中间会自然形成一个口袋，若没有，拿刀子剖开。
- 第五步：
取适量泡菜塞入豆腐中。
- 第六步：
依个人喜好，淋上少许素蚝油、香油。
- 第七步：
摆盘完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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