匈牙利风味甜椒镶植物肉丸｜全素
甜椒对于我们来说是料理中的配菜，但对于甜椒却是匈牙利人生活中不可或缺的食材，而这道甜椒镶肉更是家家必煮的家常料理喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将彩椒侧躺以9:1比例切成两半，尽量保留完整蒂头做为顶盖。 - 第二步：
彩椒去籽之后，逐一塞入植物肉丸，使用牙籤将彩椒顶盖固定，使植物肉丸不掉出彩椒即可。 - 第三步：
直接在深锅中倒入番茄义大利面酱，放入彩椒，加清水使酱汁能盖过彩椒即可。水滚后，关小火煮约20分钟，再开大火让酱收汁成黏稠状即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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