日式山葵味噌炖肉丸｜全素
以味噌为调味基础，再加入大量根茎蔬菜炖煮入味的这道味噌料理，被称为极日式家常料理。熬煮时传来的阵阵味噌香气，还以为自己身处于京都街道里呢~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将食材切块备用，起油锅放入洋葱拌炒至表面微焦，加入植物肉丸、红萝卜、马铃薯、甜豆荚拌炒。 - 第二步：
先把味噌、山葵加清水稀释再倒入锅内，再加进酱油、冰糖与淹过食材表面的清水。 - 第三步：
盖上锅盖等水滚后，关小火闷煮约20分钟，再开大火让酱收汁成黏稠状即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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