番茄炒豆腐（素）
挥别以往只有番茄炒蛋的口感，换了豆腐别有一番风味～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
干香菇要事先泡热开水，泡完后的香菇水不要倒掉，要留着。 - 第二步：
将番茄、泡软的香菇切好备着，豆腐捏碎。 - 第三步：
倒入橄榄油热锅，先放番茄及少许盐拌炒，待软化后加入板豆腐拌炒，再加入香菇跟刚刚的香菇水拌炒盖锅闷，等差不多时加入适量的酱油拌炒，起锅✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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