咖喱豆腐 素食
烹煮咖喱有一个快速方便的技巧，就是选用合适的咖喱块。 S&B 爱思必金牌纯素咖喱是素食者的好选择，但是它浓郁的香气及味道，就连一般人也会爱上的。在滚煮过的豆腐汤水里加上一些咖喱块，轻松化开后，就有一盘浓郁入味的豆腐咖喱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主要风味来自 S&B 爱思必金牌纯素咖哩 。成分无蛋，无奶，使用植物油，不含植物性原料和大蒜、韭、洋葱、薤，适合素食料理。
- 第二步：
食材们。
- 第三步：
S&B 爱思必金牌咖哩的贴心设计，轻轻一掰，咖哩均分成四小块，取用十分便利。本次用量是1.5小块。
- 第四步：
先将咖哩块分切成小块备用，方便稍后快速烹调。
- 第五步：
姜切成末。 美白菇切除根部并剥散。 番茄切块。 豆腐切片。
- 第六步：
起油锅，中小火煎豆腐，增加豆香味。煎好了起锅备用。
- 第七步：
油锅中放入1小匙油，小火爆香姜末。
- 第八步：
放入美白菇和番茄块，拌炒出香气。
- 第九步：
加入煎过的豆腐。
- 第十步：
注入快淹过食材的水量。转中大火至水滚。
- 第十一步：
熄火，将切过的咖哩块放入汤中，翻拌一下，咖哩块很快就会溶解。
- 第十二步：
最后加入熟甜豆，再翻拌一下就可以起锅。
- 第十三步：
即使是素食咖哩，也是浓郁味美，绝对是配饭最佳选择。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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