素咖喱

咖喱番茄炒蛋

最受欢迎得家常菜代表---番茄炒蛋,能有什么新花样呢? 只要加入一小块咖喱,就能激荡出创意风味。方便快速,赢得众人喜爱。

咖喱豆腐 素食

烹煮咖喱有一个快速方便的技巧,就是选用合适的咖喱块。 S&B 爱思必金牌纯素咖喱是素食者的好选择,但是它浓郁的香气及味道,就连一般人也会爱上的。在滚煮过的豆腐汤水里加上一些咖喱块,轻松化开后,就有一盘浓郁入味的豆腐咖喱了。

[素食] 茄子毛豆咖喱

这是以前在美国念书时,日本同学教的咖喱,那时因为从来没吃过素咖喱,觉得很新奇。这个茄子去皮后要泡盐水,不同食材煮软的时间要注意到。总之,小细节注意到,素食咖喱也会很好吃喔~^^b FB ↓↓↓↓ 隐藏版

咖喱茄子

用&B 金牌纯素咖喱块(中辣)来将所有食材翻炒焖煮,容易快速地就煮好一顿美味餐点,十五分钟后就能吃到热腾腾的咖喱茄子,拌饭或当料理菜都非常美味。

白菜咖喱乌龙面/爱思必金牌纯素咖喱中辣

我很喜欢吃咖喱,到了拉面店也常点咖喱乌龙面,不过没有常常外食的我,还是在家料理的机会比较多。 今天用现成(今日用的是日本爱思必金牌纯素咖喱/中辣口味)咖喱块煮的咖喱乌龙面,其实很好吃不输给大厨煮的喔! 咖喱汤的浓度可以依照自己喜好加减咖喱块来调整。今天煮的没那么浓稠,但是汤的咸度是刚好好入口的。

蔬食咖喱炒饭/爱思必金牌纯素咖喱 中辣

自己做的咖喱炒饭,料多、味美、油量也少。 用现成的咖喱块来调味,味道有一致性,不会今天调味与明天不同,轻轻松松就能快速做出味道稳定的咖喱料理。 今天用的是中辣口味的S&B爱思必金牌纯素咖喱,配合纯素的咖喱块来料理,因此没有加肉,用百页豆腐丁来增加口感,是一道口感丰富的素食炒饭喔!

素咖喱蒸蔬菜

水+素咖喱块+蔬菜,多吃蔬菜,对身体好。 荷兰豆是营养价值较高的蔬菜之一,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的胺基酸。 玉米笋含丰富的叶酸,叶酸是人体合成胺基酸的必要物质,与阿兹海默症的风险有关,摄取足够的叶酸可改善记忆力,减缓认知能力下降。

蘑菇茄汁蔬食咖喱 (S&B金牌素咖喱)

利用蘑菇、彩椒、番茄等味道鲜明的时蔬,搭配香甜又有点辣味的「S&B爱思必金牌纯素咖喱块 中辣」,煮出一锅香气浓郁、营养满满的万用蔬食咖喱酱底。 再把蒸、煮、烤过的时蔬野菜放进咖喱中,除了避免蔬菜炖煮营养流失,保有蔬果的维生素之外,更能用咖喱的香气,衬托出蔬果的鲜甜。 烤野菜时蔬可以参考另外一篇食谱。

香料盐酥菇(纯素)

之前发表过「姜黄盐酥菇(纯素)」食谱;这次食谱的灵感源自印尼小鱼脆片(Peyek Teri)。 ※咬到面衣里的芫荽籽和柠檬叶时,略带泥土气息的柠檬香会在口中迸发🍋 ※吃五辛素者,可以搭配泰式甜鸡酱或参峇辣椒酱🌶️