素咖喱
[素食] 茄子毛豆咖喱
这是以前在美国念书时,日本同学教的咖喱,那时因为从来没吃过素咖喱,觉得很新奇。这个茄子去皮后要泡盐水,不同食材煮软的时间要注意到。总之,小细节注意到,素食咖喱也会很好吃喔~^^b FB ↓↓↓↓ 隐藏版
白菜咖喱乌龙面/爱思必金牌纯素咖喱中辣
我很喜欢吃咖喱,到了拉面店也常点咖喱乌龙面,不过没有常常外食的我,还是在家料理的机会比较多。 今天用现成(今日用的是日本爱思必金牌纯素咖喱/中辣口味)咖喱块煮的咖喱乌龙面,其实很好吃不输给大厨煮的喔! 咖喱汤的浓度可以依照自己喜好加减咖喱块来调整。今天煮的没那么浓稠,但是汤的咸度是刚好好入口的。
蔬食咖喱炒饭/爱思必金牌纯素咖喱 中辣
自己做的咖喱炒饭,料多、味美、油量也少。 用现成的咖喱块来调味,味道有一致性,不会今天调味与明天不同,轻轻松松就能快速做出味道稳定的咖喱料理。 今天用的是中辣口味的S&B爱思必金牌纯素咖喱,配合纯素的咖喱块来料理,因此没有加肉,用百页豆腐丁来增加口感,是一道口感丰富的素食炒饭喔!
蘑菇茄汁蔬食咖喱 (S&B金牌素咖喱)
利用蘑菇、彩椒、番茄等味道鲜明的时蔬,搭配香甜又有点辣味的「S&B爱思必金牌纯素咖喱块 中辣」,煮出一锅香气浓郁、营养满满的万用蔬食咖喱酱底。 再把蒸、煮、烤过的时蔬野菜放进咖喱中,除了避免蔬菜炖煮营养流失,保有蔬果的维生素之外,更能用咖喱的香气,衬托出蔬果的鲜甜。 烤野菜时蔬可以参考另外一篇食谱。