沙茶空心菜炒豆芽
空心菜炒豆芽是菜贩老板推荐的作法，自己加了沙茶调味，没想到这样的组合竟然意外的对味，有如铁板烧料理的炒青菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
爆香蒜头后先爆炒菜梗的部分
- 第二步：
菜梗炒到微软后炒香沙茶 沙茶香气释出后与菜梗翻炒均匀
- 第三步：
加入豆芽菜及菜叶并加入调味料翻炒 炒至菜叶变软即可 不要过度拌炒，才能保持豆芽菜的脆度
- 第四步：
沙茶空心菜炒豆芽就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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