♥开动 with Kat♥章鱼烧たこ焼き
记得上次吃烤章鱼烧是回台湾在夜市的时候, 隔了将近两年~这次居然是自己动手做. 在欧洲也可以吃到道地的日本料理~真好!谢谢麻生夫妇的章鱼烧秘笈真传就不客气收下喽. 欢迎至Hanny的格子:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 150g章鱼烧粉与1颗鸡蛋450c.c.的水混合均匀 2. 把章鱼烧模子用小刷涂上薄薄一层玉米油 3. 放一小段虾味先在模内 (麻生太太的私家秘招,用来测模子的热度) 4. 当虾味先开始被煎热听到油冒泡声就可以准备加入面糊
- 第二步：
5. 把虾荑葱,章鱼脚,甜姜和其他想吃的材料放进面糊中 6. 在把烤盘加满面糊直到覆盖住佐料为止 7. 用章鱼烧小针来探视面糊的热熟度 8. 当章鱼烧背面开始呈金黄色就可以准备翻面烤,顺便把模子外围的面糊趁着翻面的时候塞入章鱼丸内!
- 第三步：
我们烤了好多章鱼烧小丸子~接下来就是沾着不同的[沾酱]享用喽!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
细心的翻滚小丸子,当颜色逐渐平均就可以食用喽! 烤章鱼烧最重要是要有耐心♥详细食谱请参考↓♥开动 with Kat♥ Hanny's Blog
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