日式炸鸡块

好吃,简单又好料理! 是我家人爱吃的料理之一。 吃不到台湾的咸酥鸡,就来吃吃日本的炸鸡块, 口味一样很赞! 而且自己炸,不会像外面卖的,那么油腻喔! 欢迎参观我的博客:
icook 1941 阅读

材料单

  1. 一公斤无骨鸡腿肉
  2. 一小汤匙细砂糖
  3. 一小汤匙盐巴
  4. 一大汤匙面粉
  5. 两大汤匙酱油
  6. 一大汤匙太白粉
  7. 一小颗大蒜
  8. 一颗蛋
  9. 一小汤匙(可不放)料理酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    调味料放入鸡肉裏面,搅拌均匀。
    日式炸鸡块的加工步骤
  2. 第二步:
    放置30-40分钟,使其入味。
    日式炸鸡块的加工步骤
  3. 第三步:
    蛋打散均匀放下去,与鸡肉一起用手下去搅拌拌匀。
    日式炸鸡块的加工步骤
  4. 第四步:
    再放入面粉与太白粉,用手下去搅拌均匀。
    日式炸鸡块的加工步骤
  5. 第五步:
    油先热锅,鸡肉放下去搅拌一下,别让肉黏在一起,炸至微金黄色,用筷子插插看有没有熟,熟了就可以捞起来了。 (注意别炸得太焦喔!)
    日式炸鸡块的加工步骤
  6. 第六步:
    等油沥干后,就可以盛盘了。
    日式炸鸡块的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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