日式葱蛋烧
日本人最爱的家常菜之一，将满满的青葱，加入蛋液中，混合牛奶和美乃滋，再加上少许胡椒塩和糖调味，就是一道平凡美味的玉子烧。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
细葱切细丁，把材料混合备用。
- 第二步：
将餐巾纸折成小小正方型，沙拉油1大匙（分量外）备用在旁。将沾沙拉油的餐巾纸将煎锅全面沾满沙拉油，用中小火加热30秒后，将锅底沾一下湿毛巾降温，然后再放上炉子，转小火。
- 第三步：
倒上蛋液的3分之1，然后滑一下煎锅，让蛋液滑满锅面，有泡泡冒出来用筷子搓破。等到蛋液表面约凝固后，就可以从上往下折三到四折了，刚开始不用太介意折的是否漂亮，因为到后面就会慢慢成型的。 再重覆2次，把蛋液倒入煎完。
- 第四步：
可参考玉子烧煎法： >最后利用下方的锅边把形状整好。 关火后，先不要动它，约5分钟之后再切。
- 第六步：
平凡美味的日式葱蛋，除了当早餐、定食菜，也可以当便当菜喔，
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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