#31 玉子烧
简单日式烧蛋，卷丑了靠锅子来修整也是很漂亮的。 软Q口感，加点番茄酱、美乃滋也有一番风味喔：） 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 影片教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
特调蛋溢
- 第二步：
①开中小火🔥热锅 ②用餐巾纸沾油来涂抹锅子四边
- 第三步：
①➕蛋溢，约铺平后再多一点的量煎至金黄色
- 第四步：
①卷蛋，第一卷卷丑了没关係，后面再修整即可 ②只少要有长条形状
- 第五步：
①将蛋卷推前后一样再抹油
- 第六步：
①蛋入蛋溢后，将蛋卷抬高，让蛋溢流入蛋卷下方
- 第七步：
①一样煎至金黄色后再卷
- 第八步：
①重复动作至倒入最后一次蛋溢 ②转小火🔥慢慢煎至金黄色后卷蛋
- 第九步：
①最后如果没平的话，可以利用锅子的形状来压整蛋卷的形状 ②四边都煎至金黄色即可起锅啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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