瓜仔肉丸
上次做成功的脆瓜不单单是稀饭的好伙伴，也可以拿来做料理喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
脆瓜先切成小丁状，买回来的猪绞肉再稍微剁一下让它出"筋"，这样之后会比较容易搓成圆形
- 第二步：
将绞肉跟脆瓜混合均匀，并加入脆瓜的酱汁(汤汁本身有点咸，故酱油需斟酌添加)跟适量的酱油搅拌，搓揉成肉丸状 - 第三步：
将肉丸放到蒸笼，蒸大概30分钟即可(可用筷子试试看肉丸是否已熟，熟的话肉丸互呈现比较扎实筷子也较难穿透)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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