透抽镶彩米
我觉得把米镶入透抽中，可以做出非常多口味的透抽饭，之前用气炸锅做过茄汁口味，深受家人喜爱，今天我用了彩色米红色与绿色，加上不同的香料，简单的就透抽范增添了几分色彩，而且还有两种不同的口味喔!!!简单的排盘，就变成了可口的前菜了!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
彩色米是用天然的染料上色，大家不用怕吃入不明的添加物，也因为是用天然的染料，所以颜色比较自然喔!!!米加水泡10分钟后，再入电锅蒸熟，蒸熟后闷十分钟，会比较定色喔
- 第二步：
绿米与红米分别加入调味料后拌匀
- 第三步：
透抽去除紫红色外皮，内臟清除干净备用
- 第四步：
一尾镶入红米，一尾镶入绿米，镶米的同时，要一边将米饭压紧，这样蒸好的透抽饭切的时候，才不会散开喔
- 第五步：
将封口用牙籤封住，入电锅蒸熟
- 第六步：
盘子铺上生菜后，将切片的透抽饭摆盘，挤上沙拉酱做装饰，就大功告成了！红色的饭中充满了义大利香料的滋味，绿色的饭中则是香浓的蒜香，大家可以试试看喔!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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