韭香冰卷炒面
最近菜价直直涨，只能挑些涨幅不大的蔬菜来采买，利用放在冻库的食材，着重在爆香料和韭菜的香气，这道家常炒面加任何海鲜都很美味!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.酱油膏，蒜头切碎腌肉约20分钟。 2.韭菜白切下来爆香，韭绿最后再使用唷。
- 第二步：
3.中小火爆香，要爆出香气炒面才会美味。 4.等待爆香，同时间起一锅水，煮滚
- 第三步：
5.加入肉片拌炒。
- 第四步：
6.煮面锅，水滚加2匙盐，煮约4-5分钟即可。 7.肉片拌炒至变色。
- 第五步：
8.捞起面条直接下锅，加两碗煮面水，2匙酱油，1匙乌醋和适量白胡椒粉，韭绿段，辣椒和熟冻鲜鱿切片，拌炒均匀，试试咸味，再依自己喜好调整#中卷是熟成的，所以不需要炒太久喔，以免韧口!
- 第六步：
这样一盘配料丰富、香气迷人的家常炒面真的很暖胃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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