老木的★☆蒜泥小卷儿☆★
料理不用向餐厅一样, 要大火、要多油、要重咸才叫好吃 只要食材新鲜,中火少油少盐~一样美味!!! 以下都可以买到,不用再去超市或市场买不新鲜的渔获了~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
放2~3片姜在锅内, 水煮开后,将小卷丢入锅中小火煮约3分钟,关火再闷3分钟 - 第二步：
半煮半闷可以让小卷不会过熟而变得很难咬~ 甜味也会不见~ - 第三步：
以上步骤完成后,小卷捞起摆盘 - 第四步：
将小黄瓜用刨刀刨成一长片后,将小卷卷起来,封口在下方(这样黄瓜片才不会散开) - 第五步：
将葱丝.红萝卜丝均匀撒在小卷上 再将调匀的香油+蒜泥+蚝油淋上去~~~就大功告成啦~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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