芦笋沙拉
冰凉可口的芦笋沙拉，其实真的就是那么容易，天热时来一盘，瞬间降温！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芦笋洗净，用手折的方式将芦笋较嫩的部份折下，并且用刨丝刀将较嫩部位的靠近断口部位的皮轻轻的刨掉。
- 第二步：
接着把折断后较粗的另一半的尾端切除不要。并同样的用刨刀将芦笋的皮刨掉后洗净。
- 第三步：
煮滚一锅水，并放入一匙盐；
- 第四步：
将较粗的部位先下锅煮一分钟；
- 第五步：
接着放入较嫩的另一半煮2分钟后即可捞起沥干；
- 第六步：
放入冰开水中，并放入冰箱冷藏冰阵15分钟；
- 第七步：
盘中摆上蕃茄切片；先将芦笋较粗的部份排入盘中，再排上较嫩的这节；挤上带甜味的沙拉酱，并撒上柴鱼片即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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