健康低糖 野菇水煮蛋温沙拉

步骤

1. 第一步：
   蔬菜水果清洗干净沥干、蛋放入铺了一张厨房纸巾的电锅中，加入刚好沾湿整张纸巾的水，按下开关蒸煮，开关跳起后闷约3-4分钟取出泡冷水降温。
   
2. 第二步：
   将四季豆和玉米笋都切成斜段，杏鲍菇切成滚刀块，这样更易熟且好吸附味道。因为我是使用小烤箱来蒸烤，所以把蔬菜平均的铺排在烤盘上，淋上1小匙的沙拉油，洒上一些盐，盖上烤盘盖后放入烤箱中，以260度烤大约5-6分钟就可以了。
   
3. 第三步：
   蔬菜蒸烤的时间，将白煮蛋剥壳，小番茄对切成两半，盘子上摆上生菜叶，等到蔬菜出炉就可以加入。
   
4. 第四步：
   最后再洒上一些黑胡椒增加香气，就轻鬆完成了！