凉拌泰式青木瓜
入口酸.脆.辣.香.咸 丰富多层次味感 是这好吃的泰式小菜迷人之处 算是泰国菜中较易学的入门品 各色辛香料一字排开 就十分引人食欲 鱼露的臭袜味和柠檬酸香让异国风味弥漫 没有大木臼 改已够厚的塑料袋来操做 一样新鲜好吃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料表花生去皮 放入胶袋中予以压碎 椰糖可用鱼露先泡着融化
- 第二步：
木瓜去皮 刨成丝 不需杀青准备一个够大的厚塑胶袋 装木瓜签
- 第三步：
将虾干小火烤香剁碎 与酱汁调合 爱辣的这时可加入辣椒
- 第四步：
青木瓜签加入酱汁 轻轻揉匀到椰糖的颜色均匀
- 第五步：
番茄挤去汁与籽 切成小块也加入[用小番茄的 对剖挤汁即可]
- 第六步：
除香菜和花生 全部混合均匀放保鲜盒 冷藏30分钟
- 第七步：
上桌前 拌入香菜 洒上压碎的花生
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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