肉末冬粉
绞肉与辛香料炒香，酱油触锅，加入调味料汤汁与冬粉，使其吸收满满的鲜甜肉汁及辛香料的香气，可口的肉末冬粉即可上桌，当配菜或单食，都很棒喔! 欢迎您来Feng料理笔记逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗之。
- 第二步：
2.冬粉(粉丝)先泡冷水8-10分钟，泡软后倒掉水份，用剪刀剪成几段，备用。
- 第三步：
3.青葱切葱花，蒜头、香菜切末，辣椒切圆片。
- 第四步：
4.起锅，开小火，倒入少许油，放入绞肉，翻炒至转白色微洽洽。
- 第五步：
5.再加入蒜末、辣椒炒香。
- 第六步：
6.先加入[调味料]中的酱油触锅炒出酱香。
- 第七步：
7.再加入其他所有[调味料]拌匀，并以中火煮开。
- 第八步：
8.加入冬粉煮至软熟，汤汁约收至九分干。
- 第九步：
9.再加入葱花与香菜，拌至菜转绿即可关火。
- 第十步：
10.起锅盛盘(碗)。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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