超过瘾韩式饭卷

步骤

1. 第一步：
   把小黄瓜切成约1cm粗的长条~ 里面籽的部分水分比较多 所以先去除 不要切太粗 粗细尽量切得平均一些 比较细的黄瓜条可以放两条 切好用盐巴将黄瓜腌一下! 待小黄瓜腌好之后用水冲洗干净~
   
2. 第二步：
   牛蒡切成0.5cm的粗细~ 牛蒡切开后很快就会褐变氧化 所以切好后要浸泡在水里。 将牛蒡放入锅中加水至能稍微浸泡其中的量 放入2匙酱油和1匙糖煮至收汁 汤汁差不多收干时 炖牛蒡就完成了!!
   
3. 第三步：
   鱼板切成1cm以上的宽度 放入2匙酱油和半匙糖炒一炒 炒到鱼板均匀的沾上酱料即可
   
4. 第四步：
   胡萝卜直接切丝即可! 加点盐巴炒至变软。 火腿也是切成1cm左右的粗细，稍微煎一煎。 腌黄萝卜也切成约1cm粗细 材料切成相似的粗细包起来才好吃!
   
5. 第五步：
   一颗蛋大约可以做2.5条饭卷 所以准备了4颗! 放点盐搅一搅打均匀后煎蛋(参考影片做法) 但煎好之后切成约1cmc厚度
   
6. 第六步：
   建议用酸辛奇来做炒辛奇! 炒到辛奇完全断生即可!! 炒过的辛奇直接当小菜也很好吃喔!!(超棒超棒!!) 先确认辛奇的酸度 依照酸度加入适量的糖即可 我放了2匙糖~
   
7. 第七步：
   包饭卷的饭不能软软烂烂的! 请准备软硬适中的饭~ 在饭里淋上满满的香油! 饭卷的灵魂就是香油啊~~~ 四处均匀地撒上盐巴 不要结块! 简单放点盐调味 让饭不要没味道即可 饭绝对不能咸咸的!~~ 搅拌均匀将饭调味好 饭卷的事前准备就完成了!
   
8. 第八步：
   饭卷用海苔 粗的一面朝上 薄薄铺上一层饭 覆盖3分之2的海苔即可 放上里面的食材~ 双手固定住食材们 将饭卷卷起 卷饭卷时 海苔末端与食材要集中向内卷 往饭区收紧卷起黏住 里面的食材才不会跑出来~ 稍微施压 边收紧卷起来就好啰~
   
9. 第九步：
   卷好的饭卷不急着马上切开 稍微放一下再切会更好!
   
10. 第十步：
    同场加映~董格拉米饭卷