手撕香蒜面包
超软蒜香面包，蒜香浓郁，超级柔软，满屋飘香，特别适合做早餐的一款。一片一片撕下来吃都是满满的香蒜味，喜欢这个味道的人一定要试一次，自己做不难成本又低。
779 阅读
35 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在厨房忙碌也能够随时看到户外的天空，心情也跟着很阳光。 花园的角落九层塔及萝勒叶长的好茂盛，采摘一些下来做个新鲜香蒜手撕面包。
- 第二步：
将九层塔及萝勒叶用清水洗净擦干水份放入食物调理机内，再将一整个蒜头🧄剥去外皮放入，加入适量的橄榄油，黑胡椒粉，盐及柠檬汁一起搅拌均匀放冰箱冷藏备用。
- 第三步：
取出事先醒发好的万用面团 （可有兴趣的朋友可以参考我之前分享过的万用面团作法）压平排气盖上保鲜膜再静置15分钟。
- 第四步：
将面团桿成一大长片，均匀的抹上香蒜酱再洒上一层马稣里拉起司
- 第五步：
将大面片直切成8等份，每长条再横切成4片
- 第六步：
每一直排的4片迭成一迭
- 第七步：
依序将每一迭排放到一长型模具中，再次醒发45分钟。
- 第八步：
45分钟后已经发酵至九分满了面上刷上蛋液放入已经预热完成的烤箱180度烤25分钟， （烤至15分钟后避免面上上色过焦可以盖上一张锡箔纸。
- 第九步：
出炉啰，整个厨房里都是蒜香味，一层层的撕开来都是满满的蒜香起司。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复