蔓越莓优格司康
司康Scone，既简易又快速完成的甜点。 大家有空快试试！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料备齐。 低筋面粉和泡打粉过筛两次，无盐奶油和果干切丁备用。
- 第二步：
将低筋面粉、泡打粉、无盐奶油、细砂糖、盐等放入调理机中，快速搅打10-15秒混合均匀。
- 第三步：
将自製优格和蛋液放入，用刮板快速混合成为一无粉粒的面团。
- 第四步：
最后加入果干迅速拌匀。
- 第五步：
将面糰用保鲜膜包起，放冰箱冷藏一小时。
- 第六步：
由冰箱取出面糰，桌面撒上低筋面粉，将面糰擀成长方形，折成三折再橄开，如此动作重复四至五次，最后将面团桿成约2.5公分厚的面皮。 烤箱以上下火200度预热。
- 第七步：
用模具或玻璃杯压出小面饼，放入烤盘中，表面刷上一层蛋液或牛奶液即可入烤箱烘烤。
- 第八步：
烤箱温度：上下火200度，烤约15-20分钟，见表面呈现金黄色即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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