英式scone司康饼

步骤

1. 第一步：
   准备一个圆形大盆把面粉、泡打粉过筛，加入盐和细砂糖，稍微和匀。
2. 第二步：
   加入切成小丁状的无盐奶油，用手指把块状的奶油捏碎，与面粉揉和成细颗粒状。
3. 第三步：
   加入牛奶和原味优格，把它们都揉进面团就对了。揉好的面团不算光滑，看起来有点干的是正常的哦！ 注意！为了不要让面团出筋轻鬆揉就好。
4. 第四步：
   揉好的面团用保鲜膜包起来送进冰箱冷藏20分钟。
5. 第五步：
   桌面上撒上面粉，取出面团擀成约2公分厚。铺上你喜欢的坚果或者果干，自己做自己吃不要客气多铺一点。 对折，把有坚果或果干的当夹心在里面。再一次擀成约3公分厚。
6. 第六步：
   随你开心用刀直接切成方形、三角形或者用饼干模切成圆形。
7. 第七步：
   表面涂上蛋黄液。 这是为了让烤出来的司康表面有金黄光泽。
8. 第八步：
   推入已经预热好的烤箱。190度烤18～20分钟出炉。