鲑鱼起司面包
将新鲜的鲑鱼肉包入面包卷，鲜美度完全大胜罐头鲔鱼(鲔鱼躺着也中枪)，加上洋葱的清甜，和牵丝的马札瑞拉起司，超香超好吃的! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面团材料放入面包机搅打成团后，再放入奶油继续打。一次发酵后取出，整成一个光滑大面团
- 第二步：
平均分割成六等分(约100g)，滚圆后静置鬆弛10分钟，盖上一块干净的布，以防止面糰表面干硬
- 第三步：
在等面糰一次发酵时，先处理鲑鱼和配料。鲑鱼洗净擦干，撒上盐、黑胡椒，用手按摩让鱼肉更入味
- 第四步：
放入烤箱(400F/200C烤12~15分)或气炸锅(370F/185C炸8~10分)，鲑鱼熟了后用叉子压成碎块、放凉
- 第五步：
洋葱洗净，切成小丁备用
- 第六步：
将已鬆弛的面糰桿成长方形
- 第七步：
正中间铺上鲑鱼、洋葱、起司丝
- 第八步：
用刮板在馅料两侧的面皮刻出一条条，一左一右往中间编织
- 第九步：
最顶端(鱼头)和尾端捏紧，用刮板从尾端中间切开，就是鱼尾巴了
- 第十步：
放入密闭的烤箱(或发酵箱)进行二次发酵(约40~50分钟)。烤箱预热380F/190C，面包膨胀成1.5倍大后，表面洒上一点香料粉、筛一点高筋面粉，就可放入烤箱烘烤18~20分钟
- 第十一步：
新鲜出炉!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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