奶油奶酪面包

参考达人Apron的食谱。 你也可以试试看。
icook 2008 阅读

材料单

  1. ~45鲜奶
  2. 3速发酵母
  3. 1颗全蛋
  4. 55奶油乳酪
  5. 200高筋面粉
  6. 17上白糖
  7. 2.5盐
  8. 100老面
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    全部材料混合均匀,搅拌成糰。
    奶油奶酪面包的加工步骤
  2. 第二步:
    酦酵至两倍大后,分12等分。
    奶油奶酪面包的加工步骤
  3. 第三步:
    12等分滚圆后醒15分钟左右。
    奶油奶酪面包的加工步骤
  4. 第四步:
    醒好,再排气ㄧ次,做滚圆的动作,放到烤盘上等待后酦酵到两倍大。
    奶油奶酪面包的加工步骤
  5. 第五步:
    进烤箱180度,12-15分钟。
    奶油奶酪面包的加工步骤
  6. 第六步:
    吃起来很柔软,很香。
    奶油奶酪面包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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