老面
天然酵母南瓜鲜奶大理石吐司
同学送我南瓜和地瓜，我要好好利用。蒸好后的南瓜超级甜，做出漂亮纹路的吐司，看起来真是赏心悦目。添加老面吐司吃起来有Q弹口感，自然的甜+淡淡南瓜味，我好喜欢好喜欢。这个配方是两条12两的量，若您只要一条12两的量，那么将里面的食材都减半就可以了。
低热量早餐-原味贝果
这份是我研究贝果很久，觉得吃起来最好吃的食谱，参照吴宝春师傅的食谱后改良的，加了老面的贝果吃起来会较有嚼劲唷! 西元1683年，一位奥地利维也纳的烘焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，用酵母发酵的面糰做成了最早的贝果圆圈饼。而因为因为波兰皇的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel，意为圆满之意。
