老面白馒头
老面馒头独特的香气口感是很多人所钟爱的， 花个5分钟手揉一坨面团放冷藏低温发酵24小时以上就可以当作老面团使用了。 大同电锅+不锈钢蒸笼 ~ 不用顾炉火，做出的馒头也能白泡泡幼咪咪！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的厨房实验
1390 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中筋面粉150g、糖10g、速发酵母1/4茶匙、冷水100ml，揉成面团后放进大袋子内置于冰箱冷藏室超过24小时以上。(影片连结) >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复