韩国面包之巧克力豆口味

草莓一直很喜欢韩国面包的QQ口感 这天到大卖场看到一整包处理好的预拌粉,就买一包回家来试试看
icook 2418 阅读

材料单

  1. 300g韩国面包预拌粉
  2. 77g高筋面粉
  3. 2.5颗全蛋
  4. 7g奶粉
  5. 67g沙拉油
  6. 83g水
  7. 7g酱油
  8. 适量烘培用巧克力豆
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    大润发牌的韩国面包预拌粉
    韩国面包之巧克力豆口味的加工步骤
  2. 第二步:
    袋子背后有很清楚的製作流程 当初买的时候没有看仔细,以为只要加入水就可以了!!! 谁知道还要加不少东西...
    韩国面包之巧克力豆口味的加工步骤
  3. 第三步:
    已经成团的面团.... 我用橄榄油,不是沙拉油 一开始油量只放50g....不想吃太油,没想到完全不能成团还超沾手 最后补足了配方所需的油量才能成团
    韩国面包之巧克力豆口味的加工步骤
  4. 第四步:
    撒入适量的水滴巧克力 我是家里只有白芝麻没有黑芝麻,所以就用冰箱有的材料代替 下次可以加点可可粉进来...才会更有巧克力口味的样子
    韩国面包之巧克力豆口味的加工步骤
  5. 第五步:
    所有材料大约可以捏成12颗面糰 这面团会膨胀很大,所以千万不能摆太靠近
    韩国面包之巧克力豆口味的加工步骤
  6. 第六步:
    进烤箱喽!!! 160度~~20-25分钟
    韩国面包之巧克力豆口味的加工步骤
  7. 第七步:
    刚出炉时会澎的很圆很漂亮,但是慢慢冷却后,就会开始这凹一个洞,那凹一个洞 原来卖场卖的成品..不是压凹的
    韩国面包之巧克力豆口味的加工步骤
  8. 第八步:
    看看巧克力与凹洞的比例,就知道成帐係数有多多了
    韩国面包之巧克力豆口味的加工步骤
  9. 第九步:
    撕开面包~~里面就是很像麻糬的QQ口感
    韩国面包之巧克力豆口味的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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