简单美味的牛奶巧克力卷
这是简单又好吃的面包卷，口感似可颂，再吃的时候可再用烤箱烤一下，配合咖啡或茶。一做之后就会爱上，且烤起来就像面包店卖的，成就感十足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
混合除奶油以外的所有食材，牛奶分次拌入。
- 第三步：
揉好面糰后混合30克的奶油，揉成一个面糰揉成光滑的面糰
- 第四步：
第一次发酵至2倍大，发酵时间会根据室内温度不同，有所不同，冬天时间会久一点。
- 第五步：
将发酵的面糰，桿平排气，放上120克的奶油
- 第六步：
将面糰从4方拉起，包住奶油
- 第七步：
折3折，再反方向桿平，再折3折。重覆2次后放入冰箱冷藏30分钟，第二次发酵。 拿出来重覆上述动作，再放入冰箱30分钟，第三次发酵。
- 第八步：
拿出面糰桿平，切成小条，桿平包入巧克力，卷起来
- 第九步：
卷起来的面糰，做第四次发酵约40分钟，待变大后，用190度烤25分钟久完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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