[Witi✿Kitchen](面包机-面包)芝麻麦穗面包
加了糯米粉,面包吃起来 QQ 有嚼劲,黑白芝麻、亚麻的香气,唤醒早晨的瞌睡虫。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
[面糰]材料投入面包机,[酵母]投至孝母匣,面糰模式1小时后取出,分割成8等份。 - 第二步:
光滑面向上,收口向下,滚圆 - 第三步:
擀成椭圆片状 - 第四步:
依长边卷起,收口向下 - 第五步:
再擀平(3.4.5步骤可以让面团延展成长条) - 第六步:
在依长边卷起,收口向下(约成20cm的长条状) - 第七步:
间隔排在烤盘上 - 第八步:
用剪刀斜口剪2/3的深痕(如图),每剪一刀就交错面糰 - 第九步:
发酵30分,擦上蛋液,洒上黑白芝麻、亚麻籽 - 第十步:
烤箱预热170度,烘烤12~15分
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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