百香果优格乳清戚风蛋糕
制作希腊优格剩下的乳清， 也能用来做蛋糕哟！ 好吃的百香果加入优格乳清蛋糕糊中， 烤好后的蛋糕每口都有着百香果味！ 酸酸甜甜超级好吃～ 当生日蛋糕也很不错哟！ 芳蓉优格DIY优格教学博客
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
前一天先製作优格乳清 >冰蛋白和蛋黄分开，蛋黄打散 冰蛋白先放冰箱备用
- 第四步：
百香果2颗取出果肉
- 第五步：
加入植物油拌匀
- 第六步：
加入百香果果肉与优格乳清拌匀
- 第七步：
最后加入过筛低粉，拌匀
- 第八步：
完成百香果优格乳清蛋糕糊备用
- 第九步：
蛋白霜： 冰蛋白打至小泡，加入砂糖和少许柠檬汁
- 第十步：
打至干性发泡
- 第十一步：
挖一匙蛋白加入百香果乳清蛋黄糊中拌匀
- 第十二步：
再加入其它蛋白拌匀
- 第十三步：
完成的面糊倒入戚风模中约八分满 剩下的面糊倒入其他小模型 水波炉烤箱预热150度
- 第十四步：
用筷子轻轻划圆或轻敲去掉大气泡
- 第十五步：
放入水波炉烤箱140度烤30分钟
- 第十六步：
30分钟后小蛋糕可以先取出 再把戚风模再放入继续烘烤 以150度烤10分钟，170度烤5分完成 总计烤45分钟
- 第十七步：
倒扣放凉后，再脱模
- 第十八步：
底部垫布后把戚风轻敲边缘脱模
- 第十九步：
百香果优格乳清戚风蛋糕完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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