原味戚风蛋糕(8吋)
我比较喜欢口感保湿一点的蛋糕， 所以最常做的是棉花蛋糕或是烫面戚风蛋糕， 学会用烫面法做蛋糕之后， 反而没再做过传统戚风了。 前阵子突然想起好久不见的戚风， 它是我刚开始接触做蛋糕的入门款， 想着想着，有点怀念呢... 就让这个简单家常的蛋糕， 再次带领我重温当时第一次成功做出蛋糕的喜悦吧！ 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
戚风
复活节庆祝。小兔子成群结队之胡萝卜戚风杯子蛋糕
这次的杯子蛋糕是从兔子形状的巧克力模型发想的，因为没有用色素，所以颜色都浅浅的，只靠缤纷的纸模和香堇菜增添色彩～ 想要吃起来轻盈没负担的杯子蛋糕，所以舍弃了传统美式甜滋滋又湿润的蛋糕体，改用戚风配方 XD 而胡萝卜，当然是为了呼应兔子的主题啦！ 可制 8&quot后戚风一个，或 12 个杯子蛋糕 :)
磅蛋糕模做戚风❤️（免倒扣）蜂蜜戚风蛋糕
材料简单、质地轻盈的戚风蛋糕，是女孩们经典的午茶点心选择。搭配长方形磅蛋糕模，烤出不需倒扣的蜂蜜戚风，份量轻巧，就算家中只有2个人也能无压力的分食完毕，更适合包装分送。 以水浴法慢慢烘焙出绵密细致的口感，咖啡色的蛋糕表层带点甜蜜的焦香味，切片后就像一片片可爱的迷你吐司，冷藏后别具风味。 （使用「长18cm x 宽8.7cm x 高6cm」的cuoca磅蛋糕模）
![可可风棉花蛋糕[水浴法]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/83/6bb8074a737551898dc32e9e1642f7d5_250_190.jpg)
可可风棉花蛋糕[水浴法]
戚风蛋糕口感软绵，看到很多人分享水浴法烤出来的蛋糕口感比戚风烤法更湿绵，连外皮都一样口感，让我很想尝试水浴法的口感，用戚风配方试水浴法，没想到那口感真的更湿绵，反而喜欢上这种口感ㄟ，加上可可巧克力口味，像湿绵的巧克力布朗尼蛋糕喔！
原味戚风蛋糕(6吋)
很久以前发表过一篇8吋戚风的文章， 后来就常被问到6吋的材料量是多少， 我虽然常做，但总是忘记拍个照做纪录， 前阵子做了一个6吋的戚风， 顺便把制作过程纪录下来，分享给需要的人。 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
