乳清
完美零乳清之奇亚籽优格by恋恋家
有生机教育的老师说明，自制出现乳清分离即为酦酵过度，且菌种已过最活化的状态。用了零乳清的制作法，作出完美的优格，再加上有超级食物之称的奇亚籽牛奶，就是每天保养身体的第一招! 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味
奇异果+小鱼干+牛奶=增高(相传食补)
奇异果 含维他命C，可养颜美容、助消化、抗老、增强免疫力、降低胆固醇、有益高血压患者；另外奇异果含分解蛋白质酵素，促进蛋白质的消化，防止胃闷 小鱼干 维生素A、D，可促进骨骼和牙齿正常发育。 牛奶 含铁、铜和维生素 A、维生素B2有助于视力的提高；钙可增加骨骼身齿强度，促进青少年智力发展；乳糖可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泻；乳清对面部皱纹有消涂的作用。 功效 增高
全麦黑豆渣核桃吐司 Whole Wheat Okara Bread Loaf with Walnut
这样一条土司可是满满的营养，除了全麦面粉外，还加了「黑豆渣」与「乳清」。 「黑豆渣」是昨天自磨黑豆浆剩下的渣，豆渣所含热量很少，纤维成分很多。「乳清」其实是几周前自制新鲜奶酪所剩下的蛋黄色液体，含丰富钙质营养满分，没有的话用开水替代也可。 Facebook-Wei Wei。异国幸福厨房
影音示范 自制优格起司 Cheese
所谓软质新鲜奶酪通常是指未经熟成、保存期限短、风味滑顺如奶油的起司！ 直接用发酵法来产生酸的凝结法做起司, 就是所谓的『优格起司』！营养成分和茅屋起司相同有高量的「硫蛋白」,但还多了益生菌！相较于凝乳法,我更喜欢发酵法做出来的细致『优格起司』, 牛奶中的营养也保存的比较多. FB粉丝专页～
