希腊优格水果松饼
用希腊优格代替鲜奶油，在自制的松饼上摆上草莓和奇异果，淋上自马上化身绝品营养美味的松饼大餐。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作希腊优格： 我是自製优格（优格混合牛奶发酵成），不自己做当然也可以直接买市面上的无糖原味优格。将棉布放在滤网上，下方放一大碗，然后整个放入冰箱中慢慢将乳清滤掉。
- 第二步：
滤过一晚的优格。
- 第三步：
移至容器中，就是希腊优格。滤出来的乳清可以直接当饮料或做为调味料使用。
- 第四步：
製作鬆饼： 我是使用自製优格酵母元种做的，没有也可以直接用快速酵母（约3公克）或是泡打粉（约1大匙）取代。 优格酵母製作方法： >将面糊材料全部混合，使用元种的朋友，水量要视元种的稀稠度适当调整水量，稠稀感觉比做蛋饼面糊再稠一点即可（像美乃滋差不多）。 放在室温温暖处，发酵约2～3小时至表面出现泡泡后，就可以马上製作，或是冰在冰箱里隔天再做，我是放了冰箱一晚才做。 利用鬆饼机，约5分钟左右即可完成。没鬆饼机用一般平底锅煎。
- 第六步：
用希腊优格代替鲜奶油，摆上草莓和奇异果，淋上自製的梅香甜汁，鬆饼变成绝品美味。 梅香甜汁： >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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