完美零乳清之奇亚籽优格by恋恋家
有生机教育的老师说明，自制出现乳清分离即为酦酵过度，且菌种已过最活化的状态。用了零乳清的制作法，作出完美的优格，再加上有超级食物之称的奇亚籽牛奶，就是每天保养身体的第一招! 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将牛奶加热至 37度C后离火，加入菌种搅拌一下，倒入己消毒过的容器中，盖上盖子，夏天时放在室温约12~16小时(冬天会再久一些)，直至牛奶呈现凝固状就完成了。
- 第二步：
奇亚籽种子加入牛奶中搅拌一下(不然种子会结团)，因奇亚籽在牛奶中会澎发的较慢，所以请放在冰箱过一晚，之后就会出现骨溜骨溜的口感了
- 第三步：
要食用前分层在容器中装入自製优格，再倒入奇亚籽牛奶，最后再加上不同的水果做口味的变化就是低卡又健康的甜点了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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