手作情人果 #深夜食堂猪氏会社
最近的气温越来越热，食欲也越来越糟(?)，在例行性逛菜市场时，看到那满山满谷便宜到不像话的芒果青，心中料理的小宇宙，不禁又燃烧了起来，废话不多说，让我们开始品尝那像初恋般酸酸甜甜的滋味吧<3
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备齐食材，芒果青、盐、糖、雪碧可按比例增减。
- 第二步：
芒果青削皮，削完皮对切后先置于盐水中避免氧化变色。
- 第三步：
切成适度大小，把盐均匀混入，并耐心搓揉使芒果青出水变软后，倒入清水把盐冲洗干净，换水后静置30分钟，等待芒果青内盐份析出。
- 第四步：
平底锅开小火，倒入糖、雪碧，耐心搅拌至糖完全溶化。
- 第五步：
把芒果青沥干放入容器内，倒入糖液，即可以放入冷冻库冷冻。
- 第六步：
待芒果青完全冻结，取出后把冰敲碎，初恋的滋味就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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