凤梨果干蜜饯

步骤

1. 第一步：
   如图
   
2. 第二步：
   凤梨去皮，切成0.5公分的薄片，将凤梨片放在食物烘干机网架上。 Peel the pineapple, cut it into 0.5 cm thin slices, and place the pineapple slices on the wire rack of the food dryer.
   
3. 第三步：
   放入烘干机，温度65度-70度，时间14小时。烘烤结束即完成。 Put it in the dryer, the temperature is 65-70 degrees, and the time is 14 hours. Baking is complete.
   
4. 第四步：
   如图
   
5. 第五步：
   以一层凤梨一层糖方式，加入125g细砂糖，让凤梨出水 Add 125g caster sugar in one layer of pineapple and one layer of sugar to make the pineapple water out
   
6. 第六步：
   凤梨连同汤汁一起倒入锅中，加入125g细砂糖，及1粒八角 Pour the pineapple together with the soup into the pot, add 125g caster sugar, and 1 star anise
   
7. 第七步：
   开小火，煮至砂糖融化且凤梨呈现金黄亮色。过程中要翻动凤梨，避免烧焦。 Bring to a boil to dissolve the sugar. Turn the pineapples during the process to avoid burning.
   
8. 第八步：
   煮好的凤梨浸泡在汤汁中浸泡一夜。 Soak the cooked pineapples in the soup overnight.
   
9. 第九步：
   腌渍好的凤梨片，平舖在烘干机网架上，温度65度，烘烤11小时。烘烤完成取出放凉即可。 Pineapple slices, spread on the rack of the dryer, the temperature is 65 degrees, and bake for 11 hours.