杨梅兰姆酒
泡了好几罐子的杨梅酒，就等你们来拿了！还有别再问我要果肉了！真的不能吃，杨梅酒是浸泡好，还是发酵的好呢？马上就到杨梅的季节了，今天教大家做一个简单又好喝的杨梅酒。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将杨梅水冲清洗干净后用盐水浸泡20-30分钟，帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。浸泡完后再用清水冲洗干净可以避免盐味干扰。
- 第二步：
杨梅沥干 用冰糖压两天 出水 - 第三步：
找到干净的玻璃罐 把整个出水的杨梅、兰姆酒（我这次用台湾出产的玉山兰姆酒）倒入覆盖过杨梅，再铺上一层冰糖 ，上玻璃盖关好放入冰箱冷藏浸泡30-60天即可食用 - 第四步：
泡好的兰姆杨梅酒加上柠檬冰角，搭上气泡水或白开水就是杯酸甜可口，充满恋爱感的夏日鸡尾酒🍹
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
杨梅一定要洗干净～杨梅泡酒后会出现漂亮的粉红色 非常适合调鸡尾酒或烤饼干增加香气
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