雪Q饼
麦香小白饼～无油无糖，麦香味浓郁，喧软有嚼劲儿，这个食谱我试过几次，觉得这个比例最刚好，不会太甜也不会太硬，家里的长辈也能吃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
［备料1］ 将市售的切半蔓越莓再对切，切成更小。 ［备料2］ 若使用大颗棉花糖，先剪成四分之一，或直接使用小颗的棉花糖最方便。 ［备料3］ 若使用奇福饼干，将饼干拨半备用，或使用材料行卖的小奇福饼干（直径较小不需拨半较方便）
- 第二步：
准备一个容器，铺上烘培纸备用
- 第三步：
平底锅中小火，加入奶油拌至融化让奶油沾满锅子及锅铲（不然最后锅子跟锅铲会很黏）
- 第四步：
加入棉花糖搅拌使其融化（动作要快否则容易焦底）
- 第五步：
加入奶粉搅拌均匀
- 第六步：
加入蔓越莓并搅拌均匀后，关火
- 第七步：
倒入饼干，可以另外拿一双筷子辅助搅拌，让每一块饼干都沾黏到棉花糖丝
- 第八步：
搅拌至这种状态即可起锅放入刚刚的容器上
- 第九步：
将手放在烘培纸外去按压成方形
- 第十步：
放到一侧将烘培纸对折，用桿面棍桿压使其厚度平均
- 第十一步：
放凉（可冰入冷冻冷藏更快），放至完全冷却，否则切的时候会黏刀、切不齐
- 第十二步：
通常晚上做的话我会放到隔天起床再切比较好切，最后表面再洒上少量的奶粉即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.雪Q饼要完全冷却再切，否则会黏刀、切不齐2.完成后表面洒奶粉的阶段，要注意不要洒过多，少量即可，否则会太甜
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