烤鸭饼皮
烙饼、保鲜膜，飘香十里，皮酥肉嫩的烤鸭！馋了吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉放入盆中，倒入滚水，先用筷子搅拌。 等不烫手之后，再用手揉成团。
- 第二步：
盖上保鲜膜，松弛10分钟。 10分钟后，面团变得比较好揉，再稍微揉一下。 再次盖上保鲜膜，松弛20分钟。
- 第三步：
20分钟后，将面团揉成长条，再把面团切小块，我切特别小，因为我想要做起来的荷叶饼能够一口一个。
- 第四步：
放一盘油备用，并且拿出其中两个小面团，把小面团压平，沾油后黏在一起，再桿平。
- 第五步：
小火放入面饼烙，翻面后饼皮膨胀，再翻一下即可。
- 第六步：
起锅后，趁热撕开饼皮，这食谱简单就是有点费手。
- 第七步：
荷叶饼就完成啰～搭配上刚出炉的烤鸭及甜面酱，令人怀念的一餐就完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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