可乐卤肉

少油烟的简易料理〜可乐卤肉

最近小牛放暑假,因要准备次月的检定考试所以没去打工,也就是说整天都在家。牛妈也正好失业待业中,还真是巧啊?!因此一天三餐都会开煮,煮啊煮~煮久了就会有点烦,偶而会想偷懒一下。 正好家里也该补充食材了,于是就上市场去采购,可能是失业吧买菜时有些心神不宁,回家后才发现,冰箱里的食材都是东剩一些西剩一点(采购前偷懒没确认的后果),真麻烦!好吧!干脆就当作清冰箱好了,全部卤成一锅吃它个两天(呵呵)。

葱烧可乐卤肉

卤肉加入可乐,不仅有助肉质软化,也省下炒糖色的动作,使上色方式轻松许多,成品色泽一样很美。大同电锅的使用占大部分时间,不用顾火,可以把时间花在其他菜肴的料理上,是道轻松上桌的年菜好选择喔!猪年一定要吃猪肉,再加入鸡翅让菜色更丰富—-「猪」事如意,大「鸡」大利!加入可乐,祝大家新年都快乐!