咸甜粿
简易版咸年糕（糯米粉制）
快过年啰~~来跟大家分享一下『咸年糕』 『粄』是客家主要米食之一，过年祭祖、团聚都少不了它。又分为「甜粄」与「咸粄」两种，都是用纯米制作的米食，是过年相当应景的客家美味。 『咸粄』又称『咸年糕』、『咸甜粿』，碾米、脱水、炒料、拌馅、蒸煮，光炒料的香气就让人口水直流，咸香虾米/樱花虾、油葱透出微甜，吃起来咸甜香润又软Q。 今年团圆饭后又多了道咸甜美食，您也来一块？
