冲绳塔可饭-手绘食谱
这道清爽而色彩、滋味皆丰富的冲绳特色料理，源自当年在冲绳驻军的美国大兵想念墨西哥塔可饼的滋味，将饼皮改成白饭而来。一道菜解决一餐，省时省力又好吃。 我的新书 【Rea手绘食谱：是便当也是餐桌料理/88道零失败减糖食谱】各大网络/实体书店都可以买到啰！
塔可饼
天贝塔可及无面粉塔可饼
天贝,在我们家Vegan全素食日,是很常用的优质植物肉.非基改黄豆加上天贝菌发酵,富含蛋白质及维生素B群,因经过发酵,黄豆纤维,蛋白质,及不易被人体吸收的植物雌性激素,变得较易被吸收,及减少胀气,是好的蛋白质来源.搭配不同食材,调味及烹调方式,变化多端!这次分享的做法是重口味taco的肉馅,用墨西哥塔可的调味将天贝本身味道压下去,炒得酥香,包裹在无蛋,无面粉,全素的低糖塔可饼皮,每一口都是大满足!
花枝塔可饼搭配水蜜桃芒果莎莎酱
夏天就是吃taco的季节呀！ 前阵子我发现家里冷冻库中竟然有冷冻花枝排，既然都是海里游的，我就决定要用花枝排来取代炸鱼，花枝排搭配新鲜芒果和水蜜桃做成的莎莎酱，酸甜的口味比起蕃茄莎莎酱还要清爽开胃，再加上烟熏辣椒美乃滋甜中带些许微辣，完美融合了咸味的花枝排和香甜的莎莎酱，喔~的确是最适合夏天的轻食无误。 花枝排应该取得很容易，不然卖土魠鱼羹的店应该也可以买的炸土魠鱼，最简单的也可以用炸薯条。
冲绳塔可饭-手绘食谱
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