山猪肉

客家味ㄟ 【朴菜焖苦瓜】

福菜〜客家人称它为【朴菜】,无论怎么料理都可口,我曾经在新竹的北埔老街上吃过「朴菜煮山猪肉汤」,一直很怀念「朴菜」的好风味,想着想着,家里挖出一小撮未用完的朴菜,而冰箱里也刚好有一颗苦瓜,就这样,当「朴菜」碰上了「苦瓜」迸出的火花,让从未清空的电锅饭见底^_^